Котлеты рыбные из горбуши
Ингредиенты:
- Горбуша - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Мука (для обваливания котлет)-5 ст.л.
- Соль, перец, специи - по вкусу.
Инструкции:
- Котлеты из горбуши получаются достаточно сочными и нежными. В качестве гарнира подойдут картофель, рис, различные овощи. Хороши они и в холодном виде с кусочком черного хлеба.
- Лук репчатый мелко нарезать и поместить в блендер.
- С помощью блендера измельчить лук.
- К в чашу блендера, к луку, добавить кусочки рыбного филе (в нашем случае горбуши), соль, перец, специи.
- Получившийся фарш из красной рыбы, переложить в миску и как следует перемешать.
- Сформировать котлеты из фарша горбуши и обвалять их в муке.
- На сковороду влить 2-3 столовые ложки растительного масла, раскалить его и обжаривать в нем котлеты с двух сторон.
- Обжарить с каждой стороны до румяной корочки.
- Обжаренные котлеты переложить в форму и отправить в заранее нагретую до 200 градусов духовку, на 15 минут.
- Готовые котлеты из горбуши переложить на тарелку и подавать к столу, украсив зеленью или свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
144 кКал
...