Котлеты с гречкой и фаршем
Гречневые котлеты с фаршем - отличная альтернатива обычным и привычным мясным котлетам. Вкусно, сытно и красиво!
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 500 г
- Гречка отварная - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубок
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 3 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Котлеты с гречкой и фаршем готовлю уже много лет. Иногда хочется придать котлетам какой-то другой вкус, консистенцию. Добавим сегодня в мясной фарш гречку и получим новое и вкусное блюдо, да еще и полезное, к тому же.
- Для приготовления гречневых котлет с фаршем подготовим продукты по списку. Фарш лучше использовать свино-говяжий. А гречку лучше предварительно отварить из расчета 1 стакан крупы на 2,5 стакана воды + соль. Готовую гречку немного остудить.
- В миску выкладываем мясной фарш и гречку.
- Добавим натертый на мелкой терке лук и пропустим чеснок через пресс.
- Добавим к фаршу куриное яйцо, соль и перец.
- Хорошо перемешаем ингредиенты фарша. Можно даже хорошо его отбить.
- Из полученного фарша формуем котлеты привычной вам формы.
- Обваливаем котлеты в муке.
- В сковороду наливаем растительное масло и прогреваем его. Обжариваем котлеты с одной стороны 4-5 минут, затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону 4-5 минут. После этого добавим 2-3 ст.л. воды и накроем сковороду крышкой. Протушим котлеты еще 10 минут.
- Котлеты с гречкой и фаршем готовы!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
230 кКал
Начинка из фарша и капусты давно зарекомендовала себя как вкусное сочетание Сегодня приготовим быстрый пирог из бездрожжевого теста на кефире именно с такой начинкой Кефир лучше всего брать кислый и жирный чтобы сода в нем хорошо сработала Ф ...