Котлеты с картошкой в духовке
Котлеты с картофелем в духовке — это вкусное полноценное блюдо, которое может приготовить каждый начинающий кулинар в духовке.
Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Хлеб - 2 кусочка
- Молоко - 100 мл
- Петрушка - 4 веточки
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец черный
- Соль
- Картофель - 4 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 1 стакан
Инструкции:
- Предлагаю приготовить второе блюдо, которое запекается в духовке, - котлеты с картошкой в томатном соусе, все вместе и сразу. Я не решилась оставить картофель сырым, так как в кислой среде он долго запекается. Поэтому отварила его заранее. Получилось вкусно и необычно, по-восточному. За рецепт благодарю Семирамиду.
- Для приготовления котлет с картошкой в томатном соусе в духовке нам понадобятся такие продукты.
-
- Два кусочка хлеба залить молоком и дать постоять до размокания. Можно взять белый хлеб, но мы любим черный.
- Прокрутить говядину в мясорубке вместе с чесноком, луком и отжатым хлебом. Добавить рубленную петрушку, соль и черный перец. Вымесить фарш. Если фарш суховат, то добавить оставшееся от хлеба молоко и ложку растительного масла. Можно добавить и ложку сметаны, чтобы котлетки стали более нежными, я не добавляла.
- Слепить из фарша одинаковые круглые котлетки.
- Картофель отварить, нарезать крупным ломтями.
- Приготовить заливку, для чего смешать кипяченую воду и томатную пасту. Добавить соль, сахар и хорошо размешать.
- В огнеупорную форму сложить слоями котлеты и картошку, немного подсолить и залить все томатным соусом. Поставить запекаться в духовку на 35-40 минут при 190 градусах.
- После запекания должен остаться соус - примерно половина. Посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.
- Перед подачей полейте запеченные в духовке котлеты с картошкой оставшимся томатным соусом. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
110 кКал
Рецепт шоколадно творожного пирога с которым можно не только просто чай пить но и любые праздники праздновать ...