Котлеты с помидорами и сыром в духовке
Нежнейшие вкусные котлеты с помидорами и сыром подойдут и для уютного домашнего обеда, и для угощения гостей.
Ингредиенты:
- Фарш (у меня говяжий) - 350 г
- Помидор - 1-2 шт.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Хлеб - 1 ломтик
- Молоко - 50 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Предположу, что нет людей, не любящих котлеты! Мясные, куриные, овощные, картофельные котлеты - это такое уютное домашнее блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Котлеты можно жарить, готовить на пару или запекать в духовке. Давайте сегодня приготовим замечательные котлеты с помидорами и сыром в духовке. Времени это займёт совсем немного, тем более что большую часть времени котлеты будут запекаться, а хозяйки смогут отдохнуть или заняться другими делами. Обращу ваше внимание, что я не добавляю в фарш яйцо, а вы поступайте, как привыкли.
- Итак, возьмём продукты по списку. У меня говяжий фарш, вы же можете взять смешанный.
- С хлеба срежем корочки и замочим мякиш в молоке.
- Добавим к мясному фаршу перекрученный лук и размоченный в молоке хлеб. Посолим и поперчим по вкусу.
- Как следует разомнём фарш руками, можно ещё раз перекрутить в мясорубке. Если фарш суховат, добавьте немного холодной воды. Вот такой однородный фарш для котлет у нас получился.
- Сформируем круглые котлеты. В форму для запекания (или в противень) нальём немного воды, так котлетки станут ещё сочнее. Выложим котлеты в форму. Я сделала довольно большие, по 80 г.
- Смажем котлеты сметаной, она придаст нежности и вкуса.
- Сверху выложим кружочки помидора.
- Поставим форму с котлетами в духовку, разогретую до 200°С, на 30 минут. Помидоры немного подпекутся, а котлеты будут почти готовы.
- Сыр можно или натереть на тёрке, или нарезать пластиками. Выложим сыр поверх помидоров и отправим котлеты с помидорами и сыром в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
- Вот и готовы наши котлеты. Сочные, нежные, очень вкусные котлетки непременно порадуют ваших близких и гостей. Подавайте котлеты с любимым гарниром и зеленью.
- Помидорчик и сметана добавляют лёгкую кислинку, сырная корочка - аппетитна и вкусна, а сами котлеты очень сочные и нежные! Угощайтесь!
Время приготовления:
1 ч. :
178 кКал
Этот салат вы можете приготовить себе в те дни поста в которые дозволено употреблять в пищу морепродукты Салат сочный вкусный и в меру калорийный Если подать его с хлебушком то запросто можно заменить один прием пищи для непозднего ужина он хор ...