Крабовый салат с кускусом
Почему бы не приготовить крабовый салат с кускусом, огурцами и кукурузой? Получается по-летнему свежо и очень сытно.
Ингредиенты:
- Кускус - 100 г
- Вода - 200 мл
- Огурцы - 2 шт.
- Крабовые палочки - 120 г
- Зелень - 1 пучок
- Кукуруза - 180 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Майонез - 3 ст.л.
Инструкции:
- Крабовый салат с кускусом по-летнему. Замена одного ингредиента изменила вкус салата до неузнаваемости. Причём с кускусом мне понравилось больше, чем с рисом.
- Подготовим необходимые продукты по списку.
- Заливаем кускус кипятком, накрываем крышкой и оставляем париться на 5-10 минут. Пока кускус готовится, можно заняться нарезкой остальных ингредиентов. Воды должно быть в два раза больше крупы.
- Крабовые палочки нарезаем тонкими полосками.
- Огурец я очистила от кожицы и нарезала небольшим кубиком.
- Кукурузу я использовала отваренную в початке, срезала мякоть ножом. Можно, конечно, использовать консервированную кукурузу.
- Нарезаем зелень, у меня - петрушка и укроп.
- Кускус уже готов. Вся вода впиталась.
- Соединяем все ингредиенты в большой миске.
- Хорошо примешиваем, солим и перчим по вкусу.
- Заправляем по желанию маслом или майонезом. Я заправила майонезом.
- Салат с крабовыми палочками, кускусом и кукурузой готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
93 кКал
...