Крабовый салат с молодой капустой, кукурузой и отварной свеклой
Лёгкий салат без майонеза, который радует не только вкусом, но и яркими красками. Подойдёт для будней и праздничного стола.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 120 г
- Молодая капуста - 350 г
- Кукуруза консервированная - 5 ст.л.
- Свекла - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Лук зелёный - 2-3 шт.
- Петрушка - 5 г
- Соль, перец - по вкусу
- Масло подсолнечное - для заправки
Инструкции:
- Крабовый салат с молодой капустой, кукурузой и отварной свеклой богат витаминами и яркими красками. Заранее нужно только сварить свеклу, что значительно ускорит приготовление салата.
- Подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Молодую капусту тонко нашинковать и сложить в глубокую миску.
- Почистить отварную свеклу и натереть на корейской тёрке. Добавить к свекле 3-4 столовых ложки растительного масла и хорошо перемешать. Отставить свеклу в сторону, чтоб она лучше пропиталась маслом.
- Соломкой нарезать свежий огурец и добавить его к капусте.
- Далее нарезать крабовые палочки.
- Промыть и обсушить зелёный лук и петрушку, мелко нарезать и добавить в миску.
- Далее добавить свеклу и кукурузу.
- Добавить в салат соль и перец, перемешать. Если покажется мало растительного масла, можно добавить ещё по своему вкусу.
- Салат переложить в удобный салатник и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
54 кКал
...