Красная рыба с картошкой в духовке

Рецептом приготовления красной рыбы с картошкой в духовке поделилась со мной моя свекровь, лет 10 назад. Называла она его почему-то "рыба по-гречески". Видимо, высмотрела в каком-то кулинарном журнале. С тех пор готовлю так рыбу очень часто. Особенно летом, когда свои помидоры. Если добавить на противень картошку, то получится сразу с гарниром. Готовить красную рыбу с картофелем в духовке можно и на праздничный стол. Всем очень рекомендую.

Ингредиенты:

• Красная рыба (филе) - 500 г
• Картофель - 3 шт.
• Помидор (крупный) - 1 шт.
• Сыр - 120 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Майонез - 4 ст.л.
• Сметана - 4 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Картофель и чеснок почистить. Можно добавить и больше чеснока. Желательно брать сочный помидор, можно и два, чтобы заливка была не густой.
2. Картофель нарезать на несколько частей. Я не мельчу, так как картофель у меня молодой, готовится быстро. Сыр натереть на крупной терке.
3. Помидор нарезать кубиком.
4. Добавить к помидору натертый чеснок.
5. Положить сыр и сметану с майонезом. Немного посолить и перемешать.
6. На противень выложить рыбу с картофелем. Немного посолить и поперчить.
7. Сверху выложить сырно-помидорную смесь.
8. Запекать красную рыбу с картошкой в духовке при температуре 180 градусов до готовности картофеля. У меня ушло 40 минут.
9. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. : 182 кКал

Пропитка для бисквита с ликёром

Сахарная пропитка для бисквита с шоколадным ликёром один из самых простых вариантов сиропа для бисквита который можно придумать ...