Красная рыба в пергаменте на сковороде

Простейший вариант приготовления рыбы на кулинарном пергаменте.
Красная рыба в пергаменте на сковороде

Ингредиенты:

  • Семга кусочки - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Сливочное масло - 30 г
  • Крахмал кукурузный (любой) - 2 ст.л.
  • Лист пергамента
  • Лимон для подачи - по желанию

Инструкции:

  1. Этот способ приготовления я увидела в сети и решила сама проверить, как оно получается. И мне, и мужу очень понравилась рыба, жаренная таким способом.
  2. Знаете, совсем не обязательно брать какую-то дорогую красную рыбу, так как на пергаменте можно пожарить даже мойву и любую речную рыбу по вашему вкусу. Только советую пергамент брать качественный, антипригарный, обычно на упаковке это указывают производители.
  3. На одну сковороду понадобится совсем небольшое количество сливочного масла. Также вы можете сливочное масло заменить на растительное.
  4. Подготовьте все необходимое для приготовления красной рыбы в пергаменте на сковороде.
  5. Кусочки рыбы промойте, очистите от чешуи, если на ней есть кожица. Посолите и поперчите, как обычно.
  6. Подготовьте сковороду. Выложите на дно лист пергамента и нагрейте сковороду на плите, как обычно нагреваете перед приготовлением.
  7. Кусочки рыбы обваляйте в крахмале.
  8. Выложите рыбу на пергамент без масла. Держите на среднем огне минуты три, затем добавьте сливочное масло. Кто любит много масла - ради бога, добавляйте, сколько вам хочется.
  9. Когда увидите, что нижняя часть рыбы уже хорошо поджарилась, переверните ее на другую сторону.
  10. Готовую семгу подавайте с лимоном и овощами или с любым гарниром. У рыбы получается хрустящая корочка и вкусная мякоть. Приятного!
Время приготовления: 20 мин. : 190 кКал

Кексы с вишней в силиконовых формочках

Кексы с вишней в силиконовых формочках Предлагаю вам рецепт замечательных кексов с вишней которые готовятся из простых и доступных ингредиентов В сезон можно использовать свежие ягоды а если вы сделали запасы и у вас в морозилке оказались замороженные ягоды смело готовьте эти кексы ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Роллы на 23 февраля (в форме танков), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!