Крекеры с зеленью
Хорошие закусочные крекеры с ароматной зеленью!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 240 г
- Масло растительное - 40 г
- Укроп свежий - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Сахар - 1 ч.л.
- Вода - 100-110 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Тимьян сушеный - 1 щептока
Инструкции:
- Крекеры с зеленью у меня получились твердыми, не сильно рассыпчатыми, но достаточно хрупкими и ломкими. Солоноватые, с явно выраженным вкусом укропа! Такие крекеры - неплохая идея для легкого перекуса или дополнения вместо хлеба к первым блюдам.
- В последний момент решила добавить в тесто разрыхлитель, чтобы сделать структуру крекеров более легкой, и тимьян для аромата.
- Вместо укропа можно взять другую зелень или набор из различных видов зелени.
- Попробуйте приготовить такой вариант закусочных крекеров!
- Муку соедините с разрыхлителем, солью, перцем, сахаром, тимьяном и мелко нарезанной зеленью. Перемешайте.
- Добавьте растительное масло, перемешайте. По частям добавляйте теплую воду, замешивая тесто. Должно получиться гладкое, не липнущее к рукам, немного тугое тесто. Накройте его полотенцем и отставьте в сторону на 10-15 минут.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3-4 мм (поверхность я мукой не присыпала, тесто не прилипает). Нарежьте пласт на небольшие крекеры произвольной формы.
- Переложите крекеры на противень, застеленный пергаментной бумагой, сделайте на каждом наколы при помощи вилки и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовые крекеры с зеленью снимите с противня и остудите.
- Выпечка готова!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
261 кКал
Рассольник с пшеном готовится куда быстрее классического варианта и получается не менее вкусным ароматным В блюде отчетливо слышны пикантные нотки чеснока и соленых огурцов В прохладное время года рассольник идеально согреет насытит и утолит аппе ...