Крекеры с зеленью

Хорошие закусочные крекеры с ароматной зеленью!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 240 г
• Масло растительное - 40 г
• Укроп свежий - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Вода - 100-110 мл
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Тимьян сушеный - 1 щептока

Инструкции:

1. Крекеры с зеленью у меня получились твердыми, не сильно рассыпчатыми, но достаточно хрупкими и ломкими. Солоноватые, с явно выраженным вкусом укропа! Такие крекеры - неплохая идея для легкого перекуса или дополнения вместо хлеба к первым блюдам.
2. В последний момент решила добавить в тесто разрыхлитель, чтобы сделать структуру крекеров более легкой, и тимьян для аромата.
3. Вместо укропа можно взять другую зелень или набор из различных видов зелени.
4. Попробуйте приготовить такой вариант закусочных крекеров!
5. Муку соедините с разрыхлителем, солью, перцем, сахаром, тимьяном и мелко нарезанной зеленью. Перемешайте.
6. Добавьте растительное масло, перемешайте. По частям добавляйте теплую воду, замешивая тесто. Должно получиться гладкое, не липнущее к рукам, немного тугое тесто. Накройте его полотенцем и отставьте в сторону на 10-15 минут.
7. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3-4 мм (поверхность я мукой не присыпала, тесто не прилипает). Нарежьте пласт на небольшие крекеры произвольной формы.
8. Переложите крекеры на противень, застеленный пергаментной бумагой, сделайте на каждом наколы при помощи вилки и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
9. Готовые крекеры с зеленью снимите с противня и остудите.
10. Выпечка готова!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 261 кКал

Салат с хурмой и сыром Бри

Салат с хурмой и сыром Бри очень вкусное и колоритное блюдо которое вы обязательно должны попробовать ...