Крем для эклеров на пудинге
Попробуйте нежный пудинговый крем. Вы точно останетесь довольны!
Ингредиенты:
- Молоко - 350 мл
- Сахар - 4 ст.л.
- Пудинг ванильный (порошок) - 1 пачка (40 г)
- Масло сливочное - 180 г
Инструкции:
- Сухой пудинг - продукт крайне универсальный. Следуйте инструкции на упаковке, и у вас будет вкусный десерт - пудинг сливочный или шоколадный. А еще на пудинге получается очень вкусная выпечка: бисквиты, рулеты.
- Я же хочу предложить вам крем на ванильном пудинге. Если у вас есть шоколадный, конечно, можно использовать его.
- Таким кремом можно прослаивать коржи, бисквиты, наполнять им корзиночки, а также начинять эклеры и профитроли.
- Чтобы приготовить крем для эклеров на пудинге, подготовим продукты по списку.
- От общего количества молока возьмем 150 мл и разведем в нем пудинг. Размешиваем, чтобы не было комочков.
- Остальное молоко доводим до кипения, добавляем сахар и молочно-пудинговую смесь.
- Быстро перемешиваем.
- Готовим на медленном огне до загустения. Тщательно перемешиваем, особенно прорабатывая дно (масса может прилипнуть и пригореть).
- Когда смесь загустела, остужаем ее до комнатной температуры, постоянно помешивая.
- Сливочное масло комнатной температуры взбиваем в пышную массу.
- Затем порциями добавляем в масло остывшую пудинговую массу, постоянно взбивая при этом.
- Крем для эклеров на пудинге готов.
- Он пышный и воздушный.
- Начиняем кремом эклеры или профитроли.
- Приятных вам десертов!
Время приготовления:
10 мин. :
315 кКал
Шарлотка это пирог который любим и знаком многим Обычно для него используется простое бисквитное тесто В этот раз предлагаю добавить в тесто отварной рис Он пропитывается вкусом и ароматом яблок делая пирог более нежным и сочным ...