Крем из сливок и сгущенки (для торта и пирожных)
Этот простой крем готовится всего из трех основных ингредиентов. Использовать же его можно, как для тортов, так и для пирожных или десертов.
Ингредиенты:
- Сливки 33% - 75 мл
- Сгущенное молоко — 1-2 ч.л. (у меня 1)
- Загуститель для сметаны — 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
Инструкции:
- Основу для этого крема составляют жирные сливки. В качестве подсластителя используется сырая сгущенка, а в качестве загустителя — загуститель для сметаны. Без загустителя крем из сливок и сгущенки тоже можно использовать для прослойки бисквитных коржей торта, но для оформления всё же лучше добавить одну-полторы ложки загустителя.
- Сливки охлаждаем в холодильнике и взбиваем миксером до густого состояния.
- Добавляем в сливки сгущенку по чайной ложке до нужной сладости. Мне хватило одной ложки, можно добавить и больше. Всыпаем ванильный сахар и перемешиваем миксером.
- Добавляем загуститель для сметаны — 1-1,5 чайных ложки. Взбиваем.
- Масса становится заметно гуще.
- Используем крем для прослаивания коржей торта, обмазки сверху, оформления кондитерским шприцем.
- Кремом из сливок и сгущенки можно также начинять заварные пирожные, эклеры, «корзиночки», «трубочки», маффины и т.д.
Время приготовления:
35 мин. :
320 кКал
Баклажанная икра достаточно популярная заготовка на зиму но каждая хозяйка готовит ее по своему рецепту Предлагаю вам вариант такой икры кусочками Получается очень вкусная и ароматная икра ...