Крем сметанный с желатином
Прекрасный крем для торта, который готовится из сметаны, сахара и желатина. Этот крем можно подать и в качестве самостоятельного десерта.
Ингредиенты:
- Сметана (20%) - 800 г
- Сахарная пудра - 150 г или по вкусу
- Молоко (вода) - 70 мл
- Желатин - 2 ст.л.
- Ванилин - по вкусу
- Сметана (15-20%) - 400 г
- Молоко (вода) - 35 мл
- Желатин - 1 ст.л.
- Сахарная пудра - 60 г
- Ягоды или фрукты - по желанию
Инструкции:
- Сметанный крем с желатином достаточно популярен в домашней кулинарии. Он идеально подойдет не только для оформления тортов и пирожных, но и в качестве десерта.
- Крем получается плотным, с нежной консистенцией. Приготовить его довольно быстро и просто.
- Чтобы приготовить сметанный крем с желатином для торта, подготовьте продукты по списку.
- В маленькую емкость высыпаем желатин, заливаем его молоком или водой, перемешиваем и оставляем на 30-40 минут для набухания. Советую залить желатин молоком, тогда крем получится более нежной консистенции. Набухший желатин нагреваем удобным для вас способом: на плите или в микроволновке, но не кипятим.Затем остужаем до теплого состояния.
- В другой емкости смешиваем сметану, сахарную пудру и ванилин. Взбиваем миксером на средней скорости 2-3 минуты.
- Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем в крем остывший до теплого состояния желатин. Перемешиваем до однородности на средней скорости 1-2 минуты.
- Нежнейший сметанный крем с желатином готов.
- Для прослаивания коржей используем его сразу. Для оформления торта крем необходимо охладить в холодильнике. Как только он начнет немного «схватываться», выкладываем его в кондитерский мешок и украшаем торт.
- Сметанный крем с желатином можно подать и как десерт. Как только сметанная масса начнет «схватываться», выкладываем крем в вазочки, прослаивая, при желании, ягодами или кусочками фруктов, и убираем в холодильник для стабилизации.
Время приготовления:
20 мин. :
286 кКал
Простой салат с интересным сочетанием Чипсы можно использовать любые например сырные крабовые или просто классические Сметана и зелень Можно добавить немного чеснока в майонез по желанию так салат станет более пикантным ...