Кролик с фасолью в томатном соусе

Сытное блюдо из фасоли с мясом. Я использую замороженную вареную фасоль, но можно использовать и консервированную.

Ингредиенты:

• Кролик - 700 г
• Фасоль замороженная (вареная) - 450 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста - 150 мл
• Соль - по вкусу
• Свежемолотый черный перец
• Петрушка - 5-10 г
• Масло оливковое - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления кролика с фасолью в томатном соусе необходимо приготовить следующие ингредиенты.
2. Тушку кролика разрезать на крупные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить 20 минут.
3. Фасоль опустить в кипящую воду и варить 15 минут. Слить воду.
4. Лук крупно нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости.
5. Влить томатную пасту, добавить нарезанную петрушку и готовить 10 минут.
6. В керамическую кастрюлю выложить фасоль, кролика, лук, накрыть крышкой и томить на слабом огне 50 минут. При необходимости подлить воду или бульон.
7. Кролик с фасолью в томатном соусе готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 35 мин. : 141 кКал

Греческий томатный суп

Греческий томатный суп обязательно понравится тем кто следит за лишними килограммами и предпочитает супы без картофеля Суп получается лёгким но в то же время сытным так как в него добавляется фасоль Фасоль используется консервированная для ...