Кролик с овощами в духовке
Кролик, запеченный с овощами в духовке, по этому рецепту получается очень вкусным и сочным, так как готовится в рукаве, т.е. в собственном соку. А добавление туда овощей делает это блюдо полноценным. И на стояние у плиты не тратится много времени (а это обычно очень большой плюс в приготовлении еды).
Ингредиенты:
- Кролик - 900 г
- Лук - 1 шт. (125 г)
- Морковь - 1 шт. (210 г)
- Баклажаны - 2 шт. (470 г)
- Картофель - 2 шт. (380 г)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Специи для мяса - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для запекания кролика с овощами в духовке в рукаве подготовьте по списку ингредиентов к рецепту.
- В первую очередь нам необходимо не тереть кролика специями с солью и дать постоять некоторое время. Лучше 30-60 минут, но если времени немного, то пускай помаринуется хотя бы то время, пока вы будете заниматься овощами.
- Тем временем режем лук и морковь - так, как вам больше нравится.
- Затем нарезаем картофель и баклажаны кубиками.
- Складываем овощи в рукав для запекания, солим и поливаем 1 ст.л. растительного масла.
- Выкладываем на овощи мясо, кладем лавровый лист и снова поливаем 1 ст.л. растительного масла. Хорошо встряхиваем овощи с мясом, чтобы равномерно распределилось масло. Завязываем рукав для запекания и кладем на противень.
- Запекаем кролика с овощами в рукаве в духовке примерно 1 час при температуре 200°С. За 10 минут до окончания пакет можно открыть и дать мясу слегка подрумяниться.
- Вот и всё! Запеченный в духовке кролик с овощами готов, можно подавать на стол.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
103 кКал
Наваристый гороховый суп со свининой и горохом приготовленный в мультиварке сможет разнообразить ваш повседневный стол ...