Шницель из свинины в духовке
Свиной шницель в панировке из муки, яиц и сухарей в духовке – идеальный вариант праздничного горячего.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) – 600 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Чеснок – по вкусу
- Оливковое масло (для жарки) – 1 ст.л.
- Мука – на подпыл
- Панировочные сухари – по вкусу
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Мясной шницель – любимое блюдо настоящих мужчин. Не в обиду вегетарианцам! Разве можно устоять перед ароматным запеченным куском свинины в панировке, сочетающей в себе муку, куриное яйцо и сухарики.
- Предлагаю приготовить хрустящий шницель из свинины в духовке и подать к праздничному ужину. Будем считать, что сегодня пройдет у нас с пользой. Наш вариант приготовления отличается от классического рецепта – способом жарки. Запеченное в духовке мясо менее калорийно, чем жаренная в масле отбивная.
- Продукты для приготовления свиного шницеля в духовке используются по списку.
- Охлажденная свинина нарезается широкими стейками.
- Покрывается пищевой пленкой и отбивается в тонкую мясную «лепешку».
- Заготовки шницелей натираются солью и чесноком. Пропитываются 30 минут.
- Далее обваливаются с двух сторон в муке.
- Потом в курином яйце. Оно предварительно взбивается вилкой.
- Затем также с двух сторон - в панировочных сухарях. Сухари можно приготовить самостоятельно. Достаточно подрумянить в духовке ломтики молочного батона, а затем размять их в мелкую крошку.
- В идеале отбитые и запанированные шницеля должны отправляться в кипящий фритюр. Как мы уже уточняли выше, этот «рецепт» отличается от классического приготовления – меньшей калорийностью.
- Наши шницеля укладываются на противень, смазанный оливковым маслом.
- Отправляются в разогретую до 220°C духовку на 45 минут. В процессе жарки «мясной деликатес» необходимо один раз перевернуть.
- Запеченный в духовке шницель из свинины готов к подаче! Перед ароматным и хрустящим отбивным куском мяса устоять невозможно. Приглашаем на ужин.
Время приготовления:
45 мин. :
267 кКал
Быстрая в приготовлении вкусная и бюджетная закуска к новогоднему столу Удобно будет заранее приготовить начинку из вареной моркови сыра яиц чеснока и майонеза а когда гости будут на пороге вы сможете за несколько минут наполнить хрустящие кор ...