Кролик в рукаве в духовке
Замечательный рецепт запекания кролика в духовке, в рукаве. Мясо получается очень нежным и сочным.
Ингредиенты:
- Кролик - 900 г
- Картофель - 800 г
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 3 ст. л.
- Аджика домашняя - 1.5 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Хмели-сунели - 1 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
Инструкции:
- Я снова не удержалась и купила кролика. В этот раз будем готовить его в рукаве в духовке. Блюдо, приготовленное таким способом, не требует много хлопот, и за ним не нужно следить. Спустя определённое время оно будет готово без вашего участия.
- Чтобы получить полноценное второе блюдо с гарниром, добавим к кролику овощи: картофель и морковь. Для маринования кролика я использовала домашнюю сырую аджику, которую заготовила осенью, но её можно заменить на томатную пасту или кетчуп. Приготовленный в рукаве в духовке кролик с овощами обязательно понравится всей вашей семье, ведь кролик получается очень мягким и ароматным.
- Подготовить для приготовления кролика все необходимые ингредиенты.
- Кролика разрезать на порционные куски, хорошо промыть и выложить на салфетки, чтоб впиталась лишняя влага. Затем ещё насухо протереть. Ножки я решила оставить целиком.
- Смешать в миске сметану и аджику, добавить молотый перец и соль по вкусу.
- В полученный маринад поместить кусочки кролика и, накрыв ёмкость крышкой, отправить в холодильник на 2-3 часа.
- Спустя какое-то время почистить и нарезать картофель крупными кусочками. Морковь можно нарезать шайбочками. Сложить овощи в миску, добавить хмели-сунели, посолить и добавить 1-2 ст.л. растительного масла, затем перемешать.
- Овощи сложить в рукав для запекания, сверху разложить кусочки кролика вместе с маринадом. Завязать рукав с двух сторон. Включить духовку на 180 градусов и поставить противень, когда духовка слегка нагреется. Запекать кролика в рукаве в духовке 1 час.
- Спустя время аккуратно разрезать рукав сверху и дать блюду подрумяниться минут Выключить духовку и оставить блюдо там ещё на 5-10 минут. После этого вкуснейшего кролика с картошкой можно подавать к столу, разложив по порциям. Приятного аппетита!
Время приготовления:
4 ч. :
125 кКал
Свекла это не только винегрет и салат с чесноком и майонезом Из свеклы можно приготовить массу интересных и довольно изысканных блюд Например свекла с песто и рикоттой может быть чудесной изысканной закуской даже для праздничного стола ...