Крымская самса
Предлагаю приготовить вкусную и сочную крымскую самсу. Самсу готовят разные народы уже много веков! Это треугольный, округлый или квадратный пирожок с начинкой (самой разнообразной).
Ингредиенты:
- Баранина - 500 г
- Лук - 500 г
- Слоеное тесто - 800 г
- Желток - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - 1/2 ч.л.
- Зира - 1 ч.л.
- Курдюк - 50 г
- Кунжут - для посыпки
Инструкции:
- Для приготовления крымской самсы соберем все необходимые ингредиенты по списку.
- Мелко нарезаем баранину и курдюк. Лук также мелко нарезаем и кладем все в чашку.
- Добавляем соль, перец, зиру и перемешиваем.
- Слоеное тесто раскатываем и разрезаем на квадратики.
- Выкладываем начинку и формируем круглую самсу.
- Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем самсу и смазываем желтком.
- Сверху посыпаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Крымская самса готова!
- Всем приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
264 кКал
Красочный скрэмбл особенно вкусен с креветками они придают блюду яркий морской аромат который отлично подчеркивает сливочное масло Можно добавить во взбитые яйца немного молока или сметаны любой жирности текстура скрэмбла будет более кремообраз ...