Скрэмбл с креветками
Красочный скрэмбл особенно вкусен с креветками - они придают блюду яркий морской аромат, который отлично подчеркивает сливочное масло. Можно добавить во взбитые яйца немного молока или сметаны любой жирности - текстура скрэмбла будет более кремообразной, нежной и легкой.
Если любите свежую зелень, то всыпьте немного измельченного укропа или петрушки, рукколы. Подавайте скрэмбл к столу горячим с различными соусами, свежими овощами, салатами.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Креветки очищенные - 120 г
- Масло сливочное - 30 г
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления скрэмбла с креветками - перед вами!
- Куриные яйца вбейте в пиалу или миску, добавьте соль, перец и взбейте 2-3 минуты. На этом этапе можно добавить сметану или молоко.
- Растопите сливочное масло на сковороде, поместив ее на плиту. Выложите очищенные креветки и обжарьте их 2-3 минуты, чтобы испарилась жидкость.
- Убавьте нагрев до умеренного и влейте взбитые яйца. Сразу же начните аккуратно перемешивать содержимое емкости, собирая омлет со дна.
- Важно делать это постоянно, чтобы скрэмбл «схватился» небольшими частями, а не крупными кусочками.
- Когда текстура омлета будет еще слегка влажноватой, выключите нагрев, но не прекращайте помешивать.
- Выложите скрэмбл с креветками на тарелку и подайте горячим с овощами, свежей зеленью.
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
198 кКал
Предлагаю вам попробовать приготовить закуску на основе сливочного масла и жареных грибов Масло получается невероятно вкусным и ароматным его можно намазывать на бутерброды тосты гренки и на коржи пиццы Если добавить такое масло в картофельное п ...