Кукуруза, запеченная в ароматном масле
Кукуруза, запеченная в ароматном масле - простая и вкусная закуска или гарнир для мяса. Рецепт из Южной Америки.
Ингредиенты:
- Кукуруза (только сахарная) - 2 шт.
- Масло сливочное - 2-3 ст.л.
- Сыр твердый (по желанию) - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Кинза - несколько веточек
- Перец жгучий - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Соль - для подачи
Инструкции:
- Рецепт этого блюда увидела очень давно в какой-то передаче про путешествия. Готовили эту кукурузу где-то в Южной Америке, правда, на открытом огне на мангале. Очень понравился необычный состав, и я сразу решила ее приготовить хоть и в духовке. Нам очень понравилось, сейчас часто использую этот рецепт в сезон кукурузы. Попробуйте, возможно, и вам понравится.
- Для приготовления кукурузы, запеченной в ароматном масле, возьмите продукты по списку.
- Масло нужно нарезать кусками и поставить на 30 секунд в микроволновку, чтобы оно размягчилось.
- Добавить мелко нарубленный чеснок и жгучий перец, поперчить.
- Порубить мелко кинзу, добавить в масло.
- Перемешать масло с помощью вилки до однородного состояния.
- Фольгу сложить вдвое глянцевой стороной вверх, выложить на нее початок кукурузы.
- Смазать его сверху и по бокам ароматным маслом.
- Завернуть кукурузу в фольгу и закрутить как конфету. Запекать при 180 градусах в режиме конвекции 25-30 минут на решетке.
- Если будете добавлять сыр, тогда спустя 30 минут разверните фольгу, добавьте натертый на мелкой терке сыр и отправьте в духовку еще на 3-5 минут. Есть ее надо будет сразу же, чтобы сыр не успел застыть.
- При подаче посыпать солью. Кукуруза, запеченная в ароматном масле, готова. Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
217 кКал
...