Курица карри с кокосовым молоком
Простой рецепт куриного карри с кокосовым молоком. Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- Филе куриного бедра - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Карри - 1 ст.л.
- Кокосовое молоко - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Если хочется приготовить курицу, но как-нибудь необычно, чтобы она была сочной, вкусной с пикантной остринкой и с восточно- экзотическим характером, то смело беритесь за рецепт куриного карри с кокосовым молоком. Какую часть курицы использовать - решать вам, я предпочитаю готовить куриное филе грудки или бедра, как в данном рецепте, блюдо получается очень сочным и нежным. Идеально подать с длиннозерным рисом, да вообще любой гарнир подойдет - гречка, картошка или макароны.
- Сразу подготовьте все необходимые продукты для приготовления курицы карри с кокосовым молоком.
- Лук очистите, мелко порубите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости на среднем огне.
- Всыпьте порошок карри и прогрейте, помешивая, минуту, чтобы аромат раскрылся.
- Можно добавить немного сливочного масла, оно усилит вкус, но это по желанию.
- Куриное мясо нарежьте на средние кусочки и выложите в сковороду, обжарьте, помешивая, до полуготовности.
- Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения на среднем огне, посолите, поперчите.
- Прикройте крышкой и томите на умеренном огне минут 10-
- Курица карри с кокосовым молоком готова, подавать нужно в горячем виде с гарниром по вашему вкусу.
Время приготовления:
40 мин. :
174 кКал
Карпаччо из помидоров легкая сочная красочная и вкусная овощная закуска из минимального количества ингредиентов ...