Курица по-китайски с овощами

Курица, приготовленная в китайском стиле с гарниром из капусты пак чой, листовых овощей и редиса.

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт;
• масло растительное - 2 ст.л;
• имбирь свежий - 1-2 см;
• чеснок - 2 зубчика;
• острый перец - 0,5 шт;
• имбирь свежий тертый - 1 ч.л;
• чеснок измельченный - 1 ч.л;
• сахарная пудра - 2 ч.л;
• соевый соус - 5 ст.л;
• сок лайма - от 0,5 шт;
• капуста пак чой - 1-2 шт;
• листовые овощи - 100 грамм;
• редиска - 1 шт;
• масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Курицу по-китайски можно легко приготовить дома, тем более, сейчас не проблема купить в любом магазине необходимые ингредиенты. Курица получается очень вкусной, сочной, с китайским колоритом и ароматом.
2. На сковороду налить немного растительного масла и слегка обжарить на нем куриное филе. Жарить на сильном огне,чтобы филе быстрее приобрело румяность и при этом сохранило сочность.
3. Затем сковороду с куриным филе перенести в горячий духовой шкаф и там довести до полной готовности при температуре 180 градусов.
4. Пока куриное филе находится в духовом шкафу, можно заняться соусом и гарниром. Приготовить имбирь свежий, острый перец свежий, чеснок .
5. Взять сковороду вок, налить в нее растительное масло, добавить тертый имбирь , мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанный острый перец.
6. Приготовить капусту пак чой. Как следует промыть ее под проточной холодной водой.
7. Промытую и слегка обсушенную капусту разрезать вдоль.
8. Капусту пак чой вместе с другими листовыми овощами и редисом добавить в вок.
9. Обжаривать 3 минуты, все время мешая, чтобы ничего не пригорело.
10. Приготовить соус. Для этого положить в ковшик тертый свежий имбирь, сахарную пудру и лимонную цедру.
11. Добавить  соевый соус, сок лайма и кусочки свежего лайма. Довести соус до кипения, проварить 1 минуту и выключить огонь. Соус готов.
12. Достать из духового шкафа готовое куриное филе.
13. Выложить  куриное филе  на доску и разрезать на кусочки.
14. Готовые листовые овощи выложить из вока на блюдо.
15. К овощам добавить кусочки куриного филе, сверху полить соусом и можно подавать на стол. Добавить кинзу и кусочки дайма.
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 132 кКал

Пирог с ветчиной и сыром

Вкусный и сытный пирог из доступных продуктов Попробуйте ...