Курица по-тайски

Острое куриное филе по-тайски с отварным рисом или картофелем - вкусное и простое блюдо. Мясо предварительно маринуется в соевом соусе.

Ингредиенты:

• Филе куриное - 400 г
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Сладкий перец красный - 1 шт.
• Имбирь - кусочек в 1 см.
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло - 60 мл.
• Молотый чили - 3 щепотки
• Чёрный молотый перец - 3 щепотки
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Чеснок, имбирь, соевый соус, быстрые в приготовлении блюда с острым насыщенным вкусом - всё это присуще тайской кухне. Курица по-тайски получилась именно такой, как я и представляла себе - кусочки куриного мяса, замаринованные в соевом соусе, вышли абсолютно не пресными и не сухими, учитывая, что я использовала филе куриных грудок. А аромат какой стоял, на всю кухню, на стадии жарки, наверное, даже соседи позавидовали :) Ну же, давайте приступим!
2. Подготовьте филе куриных грудок, соевый соус, красный сладкий перец, имбирь, чеснок, растительное масло, молотый перец чили, чёрный молотый перец, соль.
3. Куриное филе нарежьте полосками и замаринуйте в течении 20 минут в соевом соусе.
4. На растительном масле обжарьте полоски сладкого красного перца, пока они не станут мягкими, добавьте чеснок и имбирь (мелкая тёрка). Обжарьте всё вместе около минуты, постоянно перемешивая.
5. Переложите в сковороду замаринованное куриное мясо.
6. Помешивая, обжаривайте куриное мясо до готовности, а в конце всыпьте чёрный молотый перец и перец чили, а также соль по вкусу.
7. Курица по-тайски получается острой, при желании количество перца можно значительно уменьшить.
8. Подайте курицу по-тайски с бобовой или рисовой лапшой, так будет очень вкусно.
9. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 194 кКал

Лаваш с ветчиной и яйцом

Сытный перекус хрустящий лаваш с нежной начинкой ...