Курица с арахисом по-китайски
Безумно вкусная курица по-китайски будет идеальна для обеда или ужина. Подавайте ее с овощными гарнирами, картофельным пюре, кашей или пастой. Готовя блюдо для взрослых, обязательно добавьте пару щепоток острого красного перца. Можно дополнить блюдо другими соусами и овощами.
Ингредиенты:
- Окорочок - 700 г
- Арахис - 120 г
- Лук зеленый - 20 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соевый соус - 60 мл
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Жир утиный - 50 г
- Крахмал кукурузный - 30 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления курицы с арахисом по-китайски - перед вами!
- Выбирайте куриную грудку, филе, бедрышки или окорочок - части птицы с мякотью.
- Промойте окорочок в воде и срежьте кожу. Срежьте мякоть с костей, нарезая на части, и выложите мясо в глубокую емкость. Залейте соевым соусом и перемешайте. Оставьте минимум на полчаса для маринования.
- Затем растопите на сковороде утиный жир или замените его растительным маслом. Запанируйте каждый кусочек маринованной мякоти курицы в крахмале со всех сторон.
- Выложите в кипящий жир и обжарьте примерно 5-6 минут. Убавьте нагрев, переверните кусочки птицы на другую сторону и обжарьте еще 5-6 минут.
- Всыпьте арахис и обжарьте еще 2-3 минуты.
- Измельчите очищенные зубчики чеснока и промытый зеленый лук. Добавьте на сковороду и посолите, поперчите. В этот момент можно добавить и острый молотый красный перец. Перемешайте и накройте емкость крышкой. Протомите 2-3 минуты.
- Жареная курица с арахисом по-китайски полностью готова!
- Выложите ее на тарелки и подайте к столу горячей. Имейте в виду, что за счет арахиса блюдо получается очень калорийным и питательным!
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. :
243 кКал
Картофельное пюре популярный гарнир и основа многих блюд Приготовление этого блюда самое простое Картофель отваривают а затем при помощи толкушки блендера превращают в пюре Разбавляют пюре картофельным отваром молоком добавляют яйца и сливоч ...