Курица с баклажанами и грибами на сковороде
Блюдо готовится быстро и из доступных продуктов.
В качестве филе у меня куриная грудка, вы же можете взять мясо с ножек, а то и вовсе курицу, разделанную на кусочки.
При желании готовое блюдо можно присыпать любой зеленью.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Баклажаны - 1-2 шт.
- Шампиньоны - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 дольки
- Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления курицы с баклажанами и грибами на сковороде подготовьте продукты по списку.
- На сухой сковороде на сильном нагреве в несколько приемов обжарьте нарезанные крупно грибы.
- Выложите их в тарелку и отставьте в сторону.
- На эту же сковороду налейте масло и обжарьте нарезанный перьями репчатый лук.
- Нагрев - сильный.
- Добавьте куриное мясо, нарезанное произвольно.
- Жарьте, помешивая, 3-5 минут.
- Затем добавьте нарезанный крупно баклажан.
- Жарьте, помешивая, пару минут.
- Добавьте грибы, перемешайте. Снимите сковороду с плиты.
- Всыпьте соль и перец.
- Перемешайте.
- Затем добавьте натертый на мелкой терке чеснок.
- Перемешайте.
- Курица с баклажанами и грибами на сковороде готова.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
76 кКал
Очень необычный и вкусный соус из калины с апельсином понравится всем гурманам которые обожают подавать мясные блюда с различными ягодными соусами Он получается чуть сладковатым слегка кисловатым и с легкой горчинкой Если вы любите эту полезную и ...