Курица с кабачками и картошкой в духовке
Курица с овощами – популярнейшее горячее к ужину. О вариациях приготовления можно рассказывать без устали. Только на нашем сайте насчитывается множество вкусных рецептов второго блюда, где в составе есть куриное мясо и овощи. Например, курица с сельдереем и картофелем в духовке или куриное филе с картофелем в духовке.
Сегодня на ужин праздничная курица с кабачками и картошкой в духовке. Курица получается нежной и питательной. Картофель и кабачок – идеально дополняющие друг друга овощи. С ними наша птичка станет еще нежнее, питательнее и вкуснее.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 г
- Картофель (молодой) – 4-5 шт.
- Кабачок (можно цукини) – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 головки
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Майонез – по вкусу
- Помидоры – 2-3 шт.
- Зелень петрушки – на подачу
Инструкции:
- Ингредиенты возьмите по списку.
- Порежьте куриную грудку тонкими кусочками. Предварительно птицу нужно промыть и просушить. Снять кожу.
- Посолите курочку и поперчите.
- Отправьте куриные кусочки в форму для запекания. Форму хорошо смажьте оливковым маслом.
- Очистите картофель и лук. Картошку порежьте тонкими дольками, а лук – полукольцами.
- Распределите репчатый лук тонким слоем поверх курицы.
- Затем идет плотный картофельный слой.
- Немного соли не помешает.
- Предварительно очистите кабачки. Удалите из овощей семена и лишнюю мякоть. Твердую часть порежьте полукольцами.
- Распределите кабачки неплотным слоем поверх картофеля.
- Дополните блюдо лодочками из помидоров. Распределите помидорины между кабачками шкуркой вверх. Запеченные помидоры придадут готовому блюду неповторимую пикантность.
- Отправьте форму в разогретую духовку на 45 минут. Температура духовки – не менее 220°C.
- Пока курица с кабачками и картофелем «нежится» в духовом шкафу, приготовьте чесночный соус.
- Смешайте измельченный чеснок с майонезом. Слишком густой майонез разбавьте кипяченой водой. При необходимости досолите соус.
- Достаньте практически уже готовое блюдо из духовки.
- Ароматный чесночный соус идет поверх овощей. Равномерно полейте им овощную шапочку и снова отправьте форму в духовку.
- Через 15-20 минут курица с кабачками и картошкой «попросится» из духовки своим непередаваемым ароматом.
- Сформируйте порции на праздничных плоских тарелках. Подайте блюдо гостям к столу, пока не остыло.
- Перед запеченной в духовке курицей с кабачками и картошкой невозможно устоять. Кабачки с помидорами, дополненные чесночным соусом, придают блюду неповторимую нежность и аромат. Вы непременно угодите своим приглашенным, если подадите к ужину наше замечательное летнее горячее. Это стоит попробовать!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
95 кКал
Даже из обычных ингредиентов можно приготовить ароматный имбирный квас Для этого заранее вскипятите и охладите воду либо используйте отфильтрованную Напиток настаивается в тепле примерно 2 часа чтобы дрожжи активизировались Затем его необходимо п ...