Курица со шпинатом
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 600 г
- Шпинат - 150 г
- Лук-порей - 1 стебель
- Сливки 10% - 200 мл
- Сыр - 50 г
- Рафинированное растительное масло - 3 ст.л.
- Соль, черный молотый перец
Инструкции:
- Нежное куриное филе, запеченное в сливках, со шпинатом, луком-пореем и ароматной сырной корочкой прекрасно подойдет к повседневному ужину. На гарнир к этому легкому в приготовлении и вкусному блюду подайте рис или картофельное пюре и свежие овощи.
- Подготовьте необходимые продукты для запекания курицы со шпинатом в духовке.
- Шпинат вымойте и просушите.
- Белую часть стебля лука-порея нарежьте тонкими кольцами.
- Разогрейте в сковороде 1 ст.л. растительного масла, добавьте лук-порей и обжарьте на медленном огне до мягкости.
- Добавьте к луку шпинат, немного посолите и тушите под крышкой 2-3 минуты, периодически помешивая.
- Филе куриной грудки вымойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.
- Обжарьте филе на растительном масле до полуготовности. Переложите в форму для запекания.
- На филе выложите начинку из лука и шпината, разровняйте лопаткой.
- Влейте сливки. Сверху посыпьте тертым на крупной терке сыром.
- Запекайте курицу со шпинатом и сыром в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
- Готовое куриное филе со шпинатом переложите на блюдо. Подавайте горячим с гарниром и овощами.
- Приятного аппетита!
- И вкусных вам экспериментов!