Курица в банке (в духовке) с желе
Ингредиенты:
- Курица - 600 грамм;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Базилик сухой - 1 чайная ложка;
- Лавровый лист - 2 штуки.
Инструкции:
- Если вы еще не готовили курицу в банке, обязательно это сделайте. Не знаю в чем тут фокус, но ни в сковороде, ни в казанке, ни в кастрюле, ни в фольге в духовке такого вкуса не получится. Причем особенно вкусна такая курица в холодном виде, застывшая в желе. Другими словами курица готовится в стеклянной банке в духовке и запекается исключительно в собственном соку.
- Для приготовления такого блюда возьмите любые мясистые части курицы (голени, бедра), лук репчатый, соль, перец черный молотый, лавровый лист и любые приправы для мяса.
- Курицу моем тщательно. Обрезаем лишние кости, если у вас голени. Они только место занимают в банке. Солим по вкусу и перчим.
- Одну крупную луковицу чистим, моем и нарезаем кольцами. В чистую литровую банку на дно кладем немного нарезанного лука.
- Добавляем несколько кусков курицы.
- Добавляем лавровый лист и специи.
- Чередуя лук, курицу и специи, заполняем банку, оставляя немного пустого места сверху. Накрываем банку металлической крышкой, из которой предварительно сняли резинку, иначе в духовке резинка начнет гореть и неважно "ароматизировать" вашу кухню. Ставим банку в ХОЛОДНУЮ духовку. Запекаем 50-60 минут при температуре 180-190 градусов С.
- Готовое блюдо достаем из духовки. Даем остыть и ставим в холодильник.
- В холодильнике куриный бульон застывает и мы получаем курицу в желе.
- Необыкновенно вкусно!!
Время приготовления:
1 ч. :
217 кКал
В осеннюю пору очень часто на столах многих семей появляются вкусные ароматные грибные супы Готовят их практически из всех грибов но вот поздним летом осенью частым трофеем тихой охоты становятся рыжики Такие грибы не требуют предварительной подго ...