Курица в горчичном соусе (в духовке)
Можно взять любые части курицы, но особенно вкусно получаются ножки, крылышки и куриное филе. Если будете готовить филе, то время приготовления нужно уменьшить вдвое, тогда оно получится сочным и очень мягким.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка - 750 г
- Горчица острая - 1 ст.л.
- Горчица зерновая - 1 ст.л.
- Мед жидкий - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимон - 1 ломтик
- Масло постное - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для запекания курицы в горчичном соусе в духовке. Куриные окорочка промойте хорошенько, срежьте лишний жир.
- В удобную глубокую миску положите по полной столовой ложке с горкой острой и сладкой зерновой горчицы, добавьте мед, постное масло, измельченный чеснок и лимонный сок. Лимонный сок, кстати, можно заменить на белое вино или винный уксус. Про острую горчицу не волнуйтесь, от высокой температуры она потеряет свою остроту и останется в меру пикантной.
- Всыпьте соль и черный свежемолотый перец по вкусу, хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
- Хорошенько обваляйте в смеси ножки со всех сторон.
- Переложите окорочка в форму для запекания, отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Для придания румяной корочки можно поставить форму под верхний гриль минут на 10 в конце приготовления.
- Спустя время запеченную в духовке курицу в горчичном соусе можно подавать к столу, а остатками вкусного соуса полить гарнир.
- Приятного.
Время приготовления:
50 мин. :
162 кКал
Очень вкусное сочетание куриное мясо с обжаренными белыми грибами и луком Для начинки равиоли лучше взять отварные куриные бедрышки Грибы можно взять лесные или шампиньоны У меня вареные замороженные белые грибы Тесто заводится на яйц ...