Курица в маринаде из аджики
Хочу поделиться очень простым и вкусным рецептом курицы в маринаде из аджики. Я использовала очень острую аджику, решила, что чем она острее, тем меньше ее нужно положить. После приготовления курица получилась совсем не острой, даже жалко. Аромат и привкус куриному мясу придают использованные специи, так что берите самые ароматные.
Ингредиенты:
- Курица (любые части) - 700 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Аджика - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Специи для барбекю - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Нам понадобятся такие продукты.
- Куриное мясо хорошо промыть, почистить и сложить в удобную емкость. Я взяла голени и куриное филе. Я не стала смешивать отдельно маринад, а соединила всё сразу в емкости с курицей. Полить мясо составляющими для маринада, посыпать специями и солью.
- Хорошенько перемешать все руками, накрыть пленкой и оставить мариноваться хотя бы на 1 час.
- Затем обжарить куриное мясо в разогретом растительном масле до румяной корочки, с двух сторон.
- Добавить крупно нарезанную морковь. Я использовала сладкую желтую морковь, она придает всему блюду дополнительную сладость. Жарить 5-8 минут.
- Затем добавить крупно нарезанный лук и чеснок. Перемешать и жарить под крышкой до полной готовности, периодически все перемешивая.
- Как только мясо станет отходить от кости, будет мягким, значит, курица готова.
- Подавать жареную курицу в маринаде из аджики можно как самостоятельное блюдо и как основное, к любому гарниру. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
196 кКал
Трюфели с карамельным вкусом станут украшением новогоднего стола и придутся по вкусу всем ...