Курица в пиве в духовке
Сегодня готовим курочку в пиве в духовке. Можно брать любые части курицы, у меня - окорочка. Пиво подойдет и светлое, и темное. Я использую светлое и поэтому для цвета и дополнительного аромата добавлю немного соевого соуса. Если будете использовать темное пиво, то соевый соус можно и не добавлять. Приправу для курицы используйте вашу любимую.
Ингредиенты:
- Курица - 600 г
- Пиво светлое - 330 мл
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Приправа для курицы - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для приготовления курицы в пиве в духовке.
- Для того чтобы курица лучше промариновалась, я делаю вот такие неглубокие разрезы с обеих сторон.
- В форму для запекания высыпаем приправу для курицы.
- Вливаем оливковое масло.
- Добавляем соевый соус.
- Перемешиваем и пробуем на соль маринад. Если надо, добавляем еще соли и также добавляем черный молотый перец.
- Хорошо смазываем полученной смесью куриное мясо и оставляем мариноваться на 30 минут.
- После этого заливаем куриные окорочка пивом и оставляем их мариноваться на 2 часа минимум. Если есть возможность, оставьте курицу в пиве на ночь в холодильнике, а утром или днем приготовьте.
- Промаринованную курицу отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
- Я обычно кладу курицу той стороной, которую я потом хочу подрумянить, на эти 30 минут вниз. Затем достаем курицу из духовки, переворачиваем ее и отправляем снова в духовку еще минут на Пиво к этому времени уже выпарится наполовину и верх курочки образует румяную хрустящую корочку.
- Курочка в пиве в духовке готова!
- Подавайте ее с соленьями, салатом из свежих овощей или отварным рисом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 50 мин. :
190 кКал
Самый легкий способ заготовить чеснок на зиму Само название подразумевает то что хранить заготовку нужно непременно на холоде или в прохладном месте где температура не выше 5 6 градусов так как чеснок не проходит термическую обработку Уксус выст ...