Курица в ряженке

Ингредиенты:

• Куриные ножки – 4-8 штук;
• Ряженка – 500 мл;
• Лук репчатый – 1 крупная луковица или 2 маленьких;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Паприка – 1 чайная ложка;
• Соль, растительное масло.

Инструкции:

1. Когда я первый раз увидела рецепт курицы с ряженкой, сразу заинтересовалась. В молоке курицу ели, в соке яблочном – ели, со сметаной – ели, с медом и фруктами – ели. А вот с ряженкой это что-то новенькое! Моментально было решено пробовать. Не скажу, что по вкусу ну очень чувствуется ряженка, я бы даже сказала, что не чувствуется. Основной тон во вкусе соуса создает лук и паприка. Поэтому думаю смело можно пробовать запечь и с кефиром, хотя, наверное, будет кислить.
2. Курица готовится в режиме «Выпечка», поэтому покрытие у кастрюльки должно быть отличным. Мое керамическое уже испортилось, поэтому соус немного пригорал, приходилось постоянно помешивать и перейти в режим «Тушение», подлив водички. Во второй раз я готовила в другой мультиварке с тефлоновым покрытием – все получилось отлично!
3. На фото ингредиенты для приготовления курицы: ряженка, голени, лук, паприка.
4. Голени моем, даем подсохнуть и выкладываем в кастрюлю мультиварки.
5. Сверху выкладываем порезанный полуколечками лук.
6. Чеснок выдавливаем через пресс.
7. Добавляем к нему ряженку, паприку, соль. 0,5 литров ряженки рассчитано примерно на 1 кг курицы. Так как я брала мяса меньше, соответственно сократила до 300 мл ряженку. Паприки взяла неполную чайную ложку. Количество лука не изменяла (очень его люблю).
8. Перемешиваем и выливаем соус к курице.
9. Готовим в режиме выпечка 1 час с закрытым клапаном (периодически перемешиваем). Если соус начнет быстро густеть, то можно перейти в режим «Тушение» или подлить еще ряженки или воды. Выглядит на фото не очень симпатично, зато очень вкусно!
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 250 кКал

Абрикосовый джем с лимоном на зиму

Лимонный сок позволяет сделать абрикосовый джем сбалансированным по вкусу и не приторно сладким По консистенции заготовленный на зиму джем из абрикосов с лимоном получается густым и его очень удобно использовать в различной выпечке Ну и конеч ...