Куриная грудка с грибами в сливках с кускусом

Куриная грудка с грибами в сливках с кускусом

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Сливки 33% - 150 г
  • Бульон или вода - 250 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Грибы шампиньоны - 200 г
  • Мука - 3 ст.л.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Кускус - 1 стакан

Инструкции:

  1. Всем известно, что курица готовится быстро, а если это филе, то ещё быстрее. Это блюдо подойдёт для приготовления быстрого ужина или обеда. Ничего сложного в этом рецепте нет. Сливки можно взять жирные, а можно и 20%, тогда блюдо будет менее калорийным, но при этом не потеряет во вкусе.
  2. На гарнир идеально подойдёт кускус. Его не надо варить. Достаточно просто залить кипятком и оставить на несколько минут.
  3. Подготовим продукты: лук, куриную грудку, сливки, соль и перец, грибы, растительное масло, корень петрушки для аромата.
  4. Отделим куриное филе от костей и нарежем на кусочки. Обваляем кусочки филе в муке.
  5. Пока не забыла, сразу насыпем кускус в миску и зальём кипятком в пропорции 1 к Накроем крышкой и оставим. Кускус распарится, впитает всю жидкость, станет мягким и рассыпчатым. А мы пока займёмся дальнейшим приготовлением филе.
  6. На сковороде обжарим лук в небольшом количестве растительного масла.
  7. Одновременно в другом казане в разогретом масле жарим наше филе.
  8. Добавляем к луку грибы и жарим, пока грибы не потеряют половину объёма.
  9. Добавим грибы с луком в казан к куриному филе, вольём кипяток (можно использовать бульон овощной или куриный). Добавим мелко нарезанный корень петрушки, соль и перец. Закроем крышкой и будем тушить 20 минут.
  10. Через указанное время добавим сливки и будем тушить ещё минут Вот и всё.
  11. Тем временем кускус готов. Перемешаем его вилкой, и можно раскладывать по тарелкам.
  12. На дно тарелки положим пару ложек кускуса, а сверху - куриную грудку с грибами в сливках.
  13. И не жалейте подливки, это вкусно!
Время приготовления: 1 ч. : 180 кКал

Цветная капуста в яично-сметанном кляре

Цветная капуста в яично-сметанном кляре Цветная капуста в яично сметанном кляре обладает более нежным вкусом со сливочными нотками ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Маринованная салака, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!