Слойки со сгущенкой (из слоеного теста)
Слойки - это вкусная выпечка, которая готовится достаточно быстро, особенно если использовать уже готовое тесто. Сегодня предлагаю создать сладкие слойки из бездрожжевого теста, а в качестве начинки положить столовую ложку вареной сгущенки в каждое изделие. Получится вкусно, сладко, но "немного" калорийно. Форму для слоек можно придумать самую разнообразную, я люблю стандартную - треугольную. Чтобы выпечка получилась румяной, её поверхность нужно смазать взбитым яйцом. Чем посыпать слойки - дело каждого, я люблю кунжутом, вы вправе заменить его семенами льна или мака.
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г
- Вареная сгущёнка - 6 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания теста)
- Кунжут - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для домашних слоек со сгущенкой из готового слоеного теста.
- Тесто достаньте из морозильной камеры за 30-40 минут до начала приготовления - оно должно оттаять. Затем подпылите рабочую поверхность мукой, выложите на неё тесто и немного раскатайте скалкой.
- Разделите тесто на 6 равных частей - квадратов.
- В центр каждого квадрата выложите по одной столовой ложке вареной сгущенки.
- Сформируйте из квадратов треугольники, соединив два противоположных края между собой и плотно защипав края пальцами. Затем с помощью обыкновенной кухонной вилки сделайте красивые узоры по краю теста (как на фото).
- Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
- Взбейте куриное яйцо вилкой до однородного состояния. Затем смажьте им поверхность каждой слойки. Сверху тесто щедро посыпьте кунжутом.
- Выпекайте слойки из слоеного теста с вареной сгущенкой в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. Точное время приготовления будет зависеть от вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Когда выпечка приобретёт красивый равномерный румянец - она готова. Переложите слойки на металлическую решётку и дайте полностью остыть.
- Вкуснейшие слойки со сгущёнкой готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
343 кКал
Воздушное и нежное пирожное Шу никого не оставит равнодушным Для наполнения отлично подходит сливочный крем но при желании можно поэкспериментировать и с другими начинками Вся изюминка заключается в хрустящей корочке из кракелюра ...