Куриная грудка с овощами в фольге в духовке

Предлагаю вам приготовить простое, но очень вкусное блюдо, которое может служить полноценным обедом или ужином для всей семьи. Речь пойдёт о куриной грудке запеченной с овощами в фольге в духовке. Благодаря такому способу приготовления мясо получается сочным и мягким, а овощи просто тают во рту. К тому же блюдо ещё и малокалорийное. В летний период набор овощей можно расширять, а зимой использовать те, которое можно приобрести в магазине.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 400 г
• Лук (мелкий) - 3 шт.
• Картошка - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• соевый соус - 30 мл
• Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
• Прованские травы - 0,25 ч.л.

Инструкции:

1. Возьмём ингредиенты для приготовления куриной грудки с овощами в фольге в духовке.
2. Куриное филе промоем под холодной проточной водой, обсушим и натрём специями. Я использовала соль и приправу для мяса, вы же можете взять любые другие специи, опираясь на свой вкус. Выложим мясо в глубокую миску и зальём соевым соусом. Оставим на 15-20 минут при комнатной температуре (можно и на дольше, только уже в прохладном месте).
3. Пока курочка маринуется, займёмся овощами. Почистим их, промоем и нарежем произвольными кусочками. Если картофель крупный - разрежем на 4 части, мелкий - пополам. Лук (у меня лук-шалот) также нарежем вдоль на несколько частей. Болгарский перец - крупными кубиками, морковь - по желанию. Главное, чтобы овощи были примерно одинакового размера. Посолим их и посыплем прованскими травами. Перемешаем.
4. Куриное филе обжарим на сухой, хорошо раскалённой сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Тем самым запечатаем все мясные соки внутри.
5. На слой фольги выложим овощи, а поверх них - подготовленную куриную грудку.
6. Фольгу плотно завернём, лучше её сложить в несколько слоев, и выложим на противень или в жаропрочную форму. Отправим куриную грудку с овощами в фольге в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.
7. Затем аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежем фольгу и будем запекать ещё 10-15 минут. Если позволяет духовка, можно включить верхний нагрев.
8. Переложим филе с овощами на порционное блюдо и подадим на стол в горячем виде.
9. Сверху мясо румяное, а внутри сочное. В сочетании с овощами - очень вкусно.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 73 кКал

Ячневая каша на молоке в мультиварке

На завтрак можно приготовить ячневую кашу на молоке в мультиварке Кашу приготовить проще простого а в итоге получается вкусная пропаренная нежная и сытная каша Такую кашу можно дополнить свежими ягодками мёдом вареньем или кусочками банана Яч ...