Куриная грудка с помидорами в фольге

Куриная грудка с помидорами в фольге - отличное блюдо, которое можно приготовить быстро и, что самое главное, порционно. Когда я покупаю курицу, то грудку обычно оставляю для этого рецепта. Иногда можно к помидору добавить полоски перца болгарского или вложить еще и сыр - вариаций блюда много, я больше всего люблю вот такой простой вариант - куриное филе, помидор, сметана и специи, и сегодня добавлю немного чесночка.
Куриная грудка с помидорами в фольге

Ингредиенты:

  • Куриная грудка без кости - 1 шт. (или 2 куриных филе)
  • Помидор свежий - 2 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Приправа для курицы - 0,5 ч.л.
  • Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовим все продукты по списку. С куриной грудки нужно снять кожу и срезать куриное филе с кости. На одну порцию понадобится 1 куриное филе, поэтому берите столько куриных филе, сколько у вас едоков.
  2. В пиалке смешаем сметану, приправу для курицы, соль, перец и пропустим зубчик чеснока через пресс.
  3. По поверхности куриного филе сделаем поперечные разрезы, как показано на фото.
  4. Щедро посыплем филе приправой для курицы.
  5. Посолим и поперчим куриное филе с обеих сторон.
  6. Обмазываем куриные филе полученным сметанным маринадом и оставим мариноваться минут на 10- Старайтесь распределить немного маринада в прорези, так мясо быстрее промаринуется и получится более ароматным.
  7. Помидоры моем, нарезаем полукружиями.
  8. В промариновавшееся куриное филе, в прорези, вкладываем кусочки помидора.
  9. Отрываем фольгу пищевую, 60 см, сворачиваем ее пополам и на одну половинку фольги выкладываем куриную мякоть.
  10. Заворачиваем плотно куриную грудку с помидором в фольгу конвертом. Выкладываем в форму для запекания. Отправляем форму в разогретую до 170 градусов С духовку на 15 минут.
  11. Готовую куриную грудку достаем из фольги и перекладываем на блюдо.
  12. Можно подать куриную грудку с помидорами с картофельным пюре или отварной гречкой, по вашему желанию.
  13. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. : 88 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Компот из облепихи и апельсина на зиму, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!