Куриная грудка со спаржей и сливочным соусом
Готовим простое непростое блюдо.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 500 г
- Соль, перец - по вкусу
- Спаржа свежая зеленая - 300 г
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Сливки 35% - 200 мл
- Сыр Дор Блю - 150 г
Инструкции:
- Рецепт крайне прост! Постная куриная грудка, спаржа - ужин легкий, простой. Но если сделать к этому блюду сливочный соус с добавлением сыра с плесенью, ужин превратится в сытный и уже не такой простой)))
- Мне нравится, когда соус не очень густой, поэтому пропорции для него дала те, что нравятся мне. Если хотите более густой соус, добавляйте больше сыра с плесенью.
- Для приготовления куриной грудки со спаржей и сливочным соусом подготовим продукты по списку.
- Куриную грудку солим, перчим. Обжарим со всех сторон на оливковом масле (2 ст.л.) на сильном огне.
- Затем выкладываем мясо в форму и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов минут пять-восемь.
- Мясо должно оставаться мягким, сочным.
- Пока запекается грудка, готовим спаржу.
- Жарим на масле (1 ст.л.) на сильном огне, помешивая, буквально одну минуту.
- Готовим соус.
- Сливки выливаем в кастрюлю, выкладываем туда же сыр с плесенью.
- Ставим на газ. Варим, помешивая, до загустения соуса.
- Сервируем блюдо.
- На тарелку выкладываем спаржу, поверх нее - нарезанную куриную грудку и поливаем соусом.
- Куриная грудка со спаржей и сливочным соусом готова.
- Подаем тут же.
- Приятных гастрономических впечатлений!
Время приготовления:
25 мин. :
178 кКал
Вкусный насыщенный и полезный компот на зиму ...