Куриная печень с чесноком на сковороде
Достаточно простой способ вкусно и быстро приготовить куриную печень. Сперва готовьте ее на сильном огне, а затем на минимальном до полной готовности. Но помните, что чем меньше жарите печень, тем она нежнее и сочнее. С добавлением чеснока блюдо получается еще более ароматным и пикантным, вам непременно захочется добавки! Количество чеснока регулируйте по вкусу.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 250 г
- Репчатый лук - 50 г
- Пшеничная мука - 40 г
- Растительное масло - 35 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления жареной куриной печени с чесноком на сковороде.
- Куриную печень сполосните и нарежьте крупными кусочками, срезая все пленочки. Печень посолите и поперчите по вкусу.
- Кусочки куриной печени запанируйте в муке - так она получится вкуснее после обжарки.
- Почистите репчатый лук и зубчики чеснока. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок - пластинками.
- Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте туда куриную печень. Жарьте печень на сильном огне пару минут, постоянно помешивая, пусть подрумянится.
- Затем всыпьте весь лук и чеснок. Жарьте все вместе еще минуту.
- Теперь убавьте огонь до минимума и жарьте куриную печень с чесноком на сковороде еще 4-5 минут. Пусть выйдет вся сукровица из печени. Готовность блюда проверяйте, проколов кусочек куриной печенки - из нее должен выделиться прозрачный сок. Блюдо готово!
- Обжаренную куриную печень с чесноком сразу подавайте к столу. Гарниром к ней может стать отварной рис или картофельное пюре.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
215 кКал
Этот десерт для тех кому надо здесь и сейчас просто быстро незатейливо Можно десерт есть сразу же после приготовления а можно дать ему настояться чтобы слой из печенья подмок так будет вкуснее ...