Куриная печень в молоке в мультиварке

Куриная печень получится бархатной и нежной на вкус, если вы приготовите ее в молоке любой жирности, особенно в мультиварке.

Ингредиенты:

• Печень куриная - 500 г
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Молоко коровье любой жирности - 300 мл
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Куриная печень получается неимоверно вкусной, если вы приготовите ее в мультиварке с добавлением молока, а точнее - в самом молоке любой жирности. Тем, кто любит поджаренный лук, рекомендую его пожарить первым без добавления печени примерно 2 минуты. Тем, кто любит тушеный, как я, можно закладывать луковую нарезку сразу же с печенью - субпродукт практически сразу же выделит сок. Молоко заливается только спустя 5 минут, иначе лук получится вареным. Помните о том, что мультиварку крышкой закрывать не нужно, когда вы влили молоко, так как напиток сразу же создаст обильную пену при кипении и она выльется за края техники.
2. Можно использовать любой сорт молока: коровье, козье, соевое и даже кокосовое - по своему вкусу. Не добавляйте никакие продукты, содержащие кислоту: уксус, лимонный сок, помидоры, томатную пасту и прочее, иначе молоко сразу же свернется и вы получите блюдо в творожных хлопьях!
3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления куриной печени в молоке в мультиварке и начнем кулинарить!
4. Лук очистите от шелухи, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Влейте в чашу мультиварки растительное масло, активируйте режим "Жарка" на 15 минут и выложите лук. Обжарьте около минуты.
5. А сами в это время промойте куриную печень, вырежьте пленки и выложите на слой лука. Аккуратно перемешайте. Солить не нужно, иначе из субпродукта сразу же выделится сок и печень станет жесткой на вкус. Обжарьте все вместе около 5-6 минут.
6. Когда лук станет мягким, а печень - розовой, можно добавлять молоко.
7. Влейте его в чашу мультиварки и доготовьте блюдо оставшееся время, иногда перемешивая. В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу. Лавровый лист не добавляйте - печень сама имеет горьковатый привкус, поэтому его лучше не утяжелять.
8. Варите куриную печень в молоке в мультиварке до звукового сигнала, означающего, что ваше блюдо полностью готово!
9. Выложите куриную печень из мультиварки на тарелки и подайте с любым гарниром или самостоятельно к столу.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 15 мин. : 113 кКал

Чуду на кефире с картошкой

Чуду это традиционное дагестанское блюдо тонкий пирог из пресного теста с различными начинками по форме напоминающий чебурек Приготовить чуду в домашних условиях можно несколькими способами например на сухой сковороде или в духовке Чтобы пирож ...