Куриное филе в сливках с песто из базилика
Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки 10-15% - 120-130 мл
- Вода - по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло - для жарки
- Чеснок - 2 дольки
- Базилик зеленый - 1 пучок
- Орехи грецкие - 30 г
- Оливковое масло - 30-40 мл
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Тем, кто любит базилик, предлагаю вот такое блюдо - куриное филе в сливках с базиликовым песто.
- Блюдо получается вкусным, сытным. На гарнир можно подать спагетти, картофельное пюре, рис (как у меня), а можно есть просто так - с хлебом.
- Подготовим продукты по списку.
- Куриное филе нарежем небольшими кусочками, обсушим и партиями, чтобы жарилось, а не тушилось, жарим на подсолнечном масле на большом огне. Готовое филе выкладываем на абсорбирующую бумагу.
- Репчатый лук нарежем полукольцами и обжарим до готовности.
- Готовое куриное филе и лук выкладываем в кастрюлю, казан или сотейник, добавляем немного воды. Столько воды, сколько пожелаете. От количества воды будет зависеть густота соуса.
- Добавим сливки и прогреем несколько минут на небольшом огне.
- А пока приготовим песто из базилика. Базилик, чеснок, грецкие орехи и оливковое масло выкладываем в емкость (у меня чаша блендера)...
- ... и пюрируем погружным блендером.
- Песто добавляем в кастрюлю с филе и сливками, перемешиваем и прогреваем пару минут.
- Солим по вкусу.
- Куриное филе в сливках с песто из базилика готово.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
172 кКал
Хочу поделиться рецептом вкусного и очень ароматного лимонада из клубники и базилика Как известно эти два ингредиента отлично сочетаются друг с другом А также в этот чудесный аромат я добавила немного свежего огурца который придает невероятную св ...