Куриные голени запеченные в сметанном соусе
Ингредиенты:
- Куриные голени: 5 штук;
- Сметана (йогурт): 120 грамм;
- Уксус белый бальзамический: 2 столовых ложки;
- Перец черный молотый;
- Соль.
Инструкции:
- Обычно, когда нет времени, а очень хочется кушать, особенно мужу, я обмазываю майонезом куриные голени или бедра и запекаю их в духовке. Но так как со временем все больше и больше начинаешь следить за здоровьем, то естественно возникло желание чем-нибудь заменить такой вариант маринада. Ведь, как известно, майонез совсем не полезен.
- И вот, перепробовав много рецептов, я остановилась именно на этом. Не знаю, я ли его придумала или он уже был до меня изобретен какой-нибудь талантливой хозяйкой, но поделиться очень уж хочется.
- Вот необходимые ингредиенты: куриные голени, йогурт, уксус и специи.
- Куриные голени нужно разморозить. Можно оставить их на ночь на нижней полке холодильника или воспользоваться микроволновой печью. Затем промыть и обсушить салфетками (полотенцем), чтобы мясо не было мокрым.
- Далее маринад: соединить в глубокой тарелочке йогурт, белый бальзамический уксус, соль и перец. Можно еще добавить любые приправы для курицы, но это по желанию.
- Все ингредиенты хорошенько перемешать.
- Вылить маринад в куриные голени.
- Хорошенько промазать каждый кусочек курицы маринадом и дать настоятся около часа (в идеале 3 часа).
- Выложить мясо в форму для запекания.
- Накрыть фольгой и выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.
- Затем фольгу снять, можно включить вентилятор или гриль и запечь ножки до румяности (минут около 10 – 20).
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
200 кКал
С приобретением ветчинницы я начала эксперименты по производству разных видов домашней ветчины После традиционной свиной и куриной ветчины Остапа понесло Сегодня деликатесный вариант ветчина из кролика с сушеными томатами петрушкой и ...