Новогодние мини-пиццы «Поросята»

Вкусные мини-пиццы можно приготовить для праздничного стола в качестве закуски на Новый год Свиньи 2019.

Ингредиенты:

• Мука - 420 г
• Вода - 240 мл
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Дрожжи сухие - 3 ч.л.
• Колбаса варёная - 200 г
• Колбаса полукопчёная - 80 г
• Вяленые помидоры - 30 г
• Шампиньоны - 200 г
• Лук - 1 шт.
• Томатная паста - по вкусу
• Базилик, орегано - по вкусу
• Маслины - по вкусу
• Сыр твёрдый - 150 г
• Растительное масло - для обжаривания

Инструкции:

1. Предлагаю вам в качестве закуски приготовить мини-пиццы и оформить их в виде поросят. Я часто пеку пиццу в выходные и в этот раз решила просто попробовать вместо больших двух пицц сделать 8 маленьких. Процесс оказался очень увлекательным, а поросята получились смешными, к тому же пицца оказалась очень вкусной и сочной! Приготовление теста я доверила хлебопечке, а пока оно готовилось, я занималась подготовкой ингредиентов.
2. Итак, подготовить из списка необходимые продукты. Безусловно, вы можете добавить в пиццу те ингредиенты, которые для вас более предпочтительны.
3. Шампиньоны и лук измельчить кубиками.
4. В небольшом количестве масла обжарить грибы с луком, остудить. Обычно эти ингредиенты я добавляю в пиццу в сыром виде, но в этот раз решила обжарить, так как они будут находиться под колбасой и могут остаться полусырыми.
5. Все ингредиенты для теста я загрузила в хлебопечку, включила программу "тесто" и готовила его 30 минут.
6. Для удобства разделила тесто на две части, как делаю это всегда. Одну часть временно убираем в пакет или миску, прикрываем, чтобы не заветривалось. Оставшуюся часть теста делим на 4 части. В принципе, можно и на больше разделить и совсем тоненько раскатать.
7. Нарезать колбасу кружочками. В копчёной колбасе сделать отверстия для ноздрей.
8. Противень смазать растительным маслом. Выложить подготовленные кусочки теста, раскатать руками. Сверху смазать тесто оливковым маслом, а затем томатной пастой или соусом.
9. Далее разложить начинку: обжаренные грибы с луком, вяленые помидоры, маслины.
10. Посыпать пиццы базиликом и орегано, сверху присыпать сыром.
11. Из кусочков колбасы вырезать все нужные части: лапы и уши свинок. Из маслин сделать глаза. Для того чтобы хорошо держались уши, глаза и пятачок, я подложила под них небольшие кусочки сыра, который в процессе выпекания расплавится и зафиксирует эти части.
12. Духовку разогреть до 230 градусов и печь пиццу 12-15 минут. Также испечь пиццы и из второй части теста.
13. Новогодние мини-пиццы «Поросята» получаются очень вкусными даже в холодном варианте.
14. Всех с наступающим праздником! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 220 кКал

Булгур со шпинатом

Сначала я думала сделать кашу постной на подсолнечном масле Но такую кашу не станут есть мои муж и сын да и я тоже чего уж душой кривить поэтому решено было добавить сливки Я вообще люблю добавлять в подобные каши сливки это очень вкусно оче ...