Куриные кармашки с сыром
Необычный способ приготовить куриное филе в виде кармашка. Мясо обжаривается в пергаменте на сухой сковороде без масла - идеальный рецепт для правильного питания. В качестве начинки возьмите мягкий крем-сыр и классический твердый сыр. После обжаривания сыр расплавится, а куриное филе получится сочным и мягким. В горячем виде это будет прекрасное основное блюдо, а в холодном - пикантная закуска!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 550-600 г
- Твердый сыр - 80 г
- Крем-сыр - 50 г
- Сладкая паприка - 1 ч. л.
- Сушеный базилик - 1 ч. л.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления куриных кармашков с сыром на сковороде.
- Куриное филе сполосните, сделайте в нем с одной стороны разрез при помощи ножа, но не дорезайте до конца, должен получиться кармашек.
- Внутреннюю поверхность куриного кармашка смажьте мягким крем-сыром.
- Туда же добавьте ломтики нарезанного твердого сыра - для начинки сыра не жалейте.
- Прикройте кармашек верхней частью филе. Мясо посолите по вкусу.
- Поверхность пергамента смажьте растительным маслом, щедро присыпьте специями - сладкой паприкой, сушеным базиликом и черным молотым перцем. Размер пергамента - примерно 15х20 см.
- На одну половину пергамента со специями выложите подготовленный куриный кармашек с сырной начинкой.
- Прикройте кармашек вторым краем пергамента, прижмите бумагу к мясу. Вот такая заготовка получается.
- Сухую сковороду разогрейте на среднем огне, выложите туда куриный кармашек с бумагой. Жарьте мясо с двух сторон по 7-8 минут - так оно подрумянится и полностью прожарится.
- Таким же образом приготовьте остальные куриные кармашки. Куриное филе получается невероятно сочным и ароматным. А сковорода останется чистой - и мыть ее не придется!
- Готовые куриные кармашки с сыром подавайте к столу, дополнив зеленью и свежими овощами.
- Всем приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
165 кКал
Готовя разные мясные блюда на мангале мы часто забываем про всеми любимый картофель Грех это делать в период когда можно копнуть в огороде или купить в магазине молодую картошку Предлагаю запечь замечательную ароматную и обалденную картошку ...