Куриные кармашки с сыром

Необычный способ приготовить куриное филе в виде кармашка. Мясо обжаривается в пергаменте на сухой сковороде без масла - идеальный рецепт для правильного питания. В качестве начинки возьмите мягкий крем-сыр и классический твердый сыр. После обжаривания сыр расплавится, а куриное филе получится сочным и мягким. В горячем виде это будет прекрасное основное блюдо, а в холодном - пикантная закуска!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 550-600 г
• Твердый сыр - 80 г
• Крем-сыр - 50 г
• Сладкая паприка - 1 ч. л.
• Сушеный базилик - 1 ч. л.
• Растительное масло - 20 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для приготовления куриных кармашков с сыром на сковороде.
2. Куриное филе сполосните, сделайте в нем с одной стороны разрез при помощи ножа, но не дорезайте до конца, должен получиться кармашек.
3. Внутреннюю поверхность куриного кармашка смажьте мягким крем-сыром.
4. Туда же добавьте ломтики нарезанного твердого сыра - для начинки сыра не жалейте.
5. Прикройте кармашек верхней частью филе. Мясо посолите по вкусу.
6. Поверхность пергамента смажьте растительным маслом, щедро присыпьте специями - сладкой паприкой, сушеным базиликом и черным молотым перцем. Размер пергамента - примерно 15х20 см.
7. На одну половину пергамента со специями выложите подготовленный куриный кармашек с сырной начинкой.
8. Прикройте кармашек вторым краем пергамента, прижмите бумагу к мясу. Вот такая заготовка получается.
9. Сухую сковороду разогрейте на среднем огне, выложите туда куриный кармашек с бумагой. Жарьте мясо с двух сторон по 7-8 минут - так оно подрумянится и полностью прожарится.
10. Таким же образом приготовьте остальные куриные кармашки. Куриное филе получается невероятно сочным и ароматным. А сковорода останется чистой - и мыть ее не придется!
11. Готовые куриные кармашки с сыром подавайте к столу, дополнив зеленью и свежими овощами.
12. Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 165 кКал

Запеканка из детского творожка

Сколько бы я ни готовила запеканок но лучшая запеканка по мнению моей семьи это запеканка из детского творожка Был период когда на молочной кухне нам выдавали столько молочных продуктов что мы не успевали все съедать У детских творожков срок ...