Куриные котлеты с брокколи на пару

Приготовить такие котлеты можно из любой части курицы. Ни хлеб, ни муку, ни манку я не добавляю. Измельченная брокколи не только улучшает вкус котлет, но еще и играет роль связующего звена. А обжаренные овощи придают сочность котлетам. Эти котлеты идеально подойдут для детского стола, для ПП меню, для Кето.
Куриные котлеты с брокколи на пару

Ингредиенты:

  • Куриный фарш - 350 г
  • Брокколи - 100 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Перед вами все ингредиенты, которые необходимы для приготовления куриных котлет с брокколи на пару.
  2. Капусту брокколи необходимо разделить на соцветия. Пока вода закипает в кастрюле, замочите брокколи в холодной воде на 5-10 минут. В соцветиях может находиться пыль, насекомые. Замачивание помогает избавиться от всего этого.
  3. Воду слегка посолить, забросить брокколи и варить примерно 3-5 минут. Время приготовления будет зависеть от размера.
  4. По истечении времени брокколи откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Затем необходимо капусту измельчить. Сделать это можно в блендере, можно порубить ножом или же пропустить через мясорубку.
  5. Фарш у меня был приготовлен заранее. Готовила я его из куриных бедер.
  6. Добавить капусту в фарш и все ингредиенты перемешать.
  7. Одну небольшую морковь натереть на терке. Лук репчатый почистить и нарезать квадратиками.
  8. Обжарить лук с морковью до мягкости. Остудить слегка и добавить в фарш.
  9. Все ингредиенты тщательно перемешать. Посолить по вкусу. Можно добавить любимые специи.
  10. Увлажненными руками сформировать котлеты.
  11. Старайтесь сформировать котлеты одинакового размера. Размер моих котлет - на половину ладони.
  12. Я готовила котлеты на пару в мультиварке Tefal.
  13. Чашу слегка смазать маслом, выложить котлеты. Выставить режим "Пароварка", время - 30 минут.
  14. По окончании времени мультиварка издаст звуковой сигнал.
  15. Куриные котлеты с брокколи на пару удались.
  16. Подавать их можно с любым гарниром.
  17. Приятного аппетита.
Время приготовления: 55 мин. : 105 кКал

Шашлычки из семги на шпажках в духовке

Шашлычки из семги на шпажках в духовке Семга в любом виде вкусна и полезна Маринад с лимонным соком и укропом придает рыбе и овощам особую пикантность и аромат Особенно ценно то что времени на приготовление уйдет минимум маринуется рыба максимум 30 минут ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Котолетта, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!