Куриные котлеты с цветной капустой

Котлеты, приготовленные с добавлением цветной капусты, получаются невероятно нежными и сочными. Что самое интересное, в готовом блюде капуста не чувствуется. Ну а если вы еще любите капусту, как люблю ее я, то вы непременно должны попробовать такой вариант котлет. Капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Если используете свежую, как я, то отварите ее 2-3 минуты, а замороженную просто разморозьте и отожмите от лишней влаги. Вместо овсяных хлопьев можете добавить немного муки, крахмала, манной крупы или риса. Если используете хлопья, то возьмите быстрого приготовления, без варки.

Ингредиенты:

• Куриный фарш - 400 г
• Цветная капуста - 200 г
• Овсяные хлопья - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Петрушка - 3 веточки
• Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст.л.
• Соль, черный молотый перец - вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для куриных котлет с цветной капустой.
2. Цветную капусту промойте и разберите на соцветия.
3. Добавьте капусту в подсоленную кипящую воду и варите 2-3 минуты. Затем воду слейте, капусту измельчите в блендере.
4. В миску выложите фарш, измельченную остывшую капусту.
5. Петрушку мелко нарежьте, добавьте к фаршу. Также добавьте овсяные хлопья, яйцо, соль и черный молотый перец.
6. Хорошо перемешайте фарш и отложите на минут 10-20, чтобы овсяные хлопья набухли.
7. Сковородку нагрейте, добавьте масло. Из фарша сформируйте котлеты, выложите в сковороду, убавьте нагрев до ниже среднего и обжаривайте под крышкой 3-4 минуты.
8. Переверните котлеты на другую сторону и жарьте еще пару минут под крышкой, затем налейте 50 мл воды и тушите еще 5-7 минут.
9. На стол куриные котлеты с цветной капустой подавайте теплыми с любимым гарниром.
10. Я подавала с отварным рисом, свежими овощами. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин. : 140 кКал

Вологодский пирог с клюквой и меренгой

Безумно вкусный пирог с мягкой белковой меренгой сверху томленной клюквенной начинкой и песочной основой идеальный десерт для чаепития или кофетайма От него придут в восторг все ваши родные и друзья Однако для приготовления сладкого придется нем ...