Куриные котлеты с грецкими орехами
Вкусные и полезные котлеты из куриного филе и грецких орехов.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Грецкие орехи (ядра) - 70 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Кусочек пшеничного хлеба - 35 г
- Молоко - 30 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло (для жарки) - сколько понадобится
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Очень мне понравились котлеты из куриного мяса с добавлением грецких орехов, такой необычный получился вкус, очень приятный, оригинальный. А ещё приём со взбитым белком в фарше- котлетки вышли сочными и пышными. Этот приём можно смело применять во время приготовления абсолютно любых котлет. Панировка отсутствует- жарьте котлеты как оладьи, т.е. фарш на сковороду выкладывайте столовой ложкой. Буду рада, если рецепт и вам пригодится! :)
- Подготовьте куриное филе, ядра грецких орехов, лук, чеснок, кусочек пшеничного хлеба, молоко, яйцо, растительное масло, соль, молотый перец.
- Перекрутите на мясорубке куриное филе, очищенные грецкие орехи, лук, чеснок, кусочек хлеба, замоченного в молоке (или кипячёной воде).
- Разделите белок и желток. Белок взбейте до пышной плотной пены, добавьте в фарш для котлет вместо с желтком, всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- Аккуратно перемешайте фарш.
- Жарьте куриные котлеты с орехами на растительном масле, набирая и выкладывая котлетную массу столовой ложкой, как вы обычно жарите оладьи.
- Котлетки жарьте с двух сторон до готовности, не пережаривайте, огонь не делайте сильно большим. Вот такие получились вкусные и сочные куриные котлеты котлеты с грецкими орехами, всего 14 штук.
- Попробуйте и вы эти курино-ореховые котлетки - будет вкусненько!!! :)
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
35 мин. :
200 кКал
Пирог прекрасно подходит к супам щам борщам и бульонам вместо хлеба Подать его можно и к чаю или в качестве закуски к столу в будни и праздники Тесто может быть любым дрожжевым слоеным песочным У меня оно слоеное Тушенка подойдет любая ...