Куриные котлеты с кабачком и морковью

Если вы любите экспериментировать с котлетами, тогда этот интересный рецепт вам должен понравиться. Кабачок придает им сочность, обжаренные овощи делают их чуть сладковатыми, но очень вкусными. При желании овощи можно не жарить, а потушить, и котлеты приготовить в духовом шкафу, тогда они получатся еще и полезными, что обязательно оценят приверженцы правильного питания.

Ингредиенты:

• Фарш куриный - 600 г
• Кабачок - 150 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо СО - 1 шт.
• Овсяные хлопья - 3 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - для жарки

Инструкции:

1. Для приготовления вкусных и сочных котлет из куриного фарша с кабачком и морковью нам понадобятся все продукты, что на фото. Лук и морковь почистите, помойте вместе с кабачком, обсушите.
2. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонко натертую морковь. Обжарьте овощи минуты 3-4 на умеренном огне. Овощи слегка остудите.
3. Кабачок натрите тонкой стружкой, переложите в глубокую миску, добавьте куриный фарш, обжаренные овощи, вбейте крупное куриное яйцо.
4. Всыпьте овсяные хлопья мелкого помола, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешайте фарш до однородности, оставьте минут на При желании в фарш можно добавить любимую приправу для курицы или мяса.
6. Спустя время сформируйте мокрыми руками котлеты желаемой формы и размера, жарьте в сковороде до готовности. Жарить желательно на тихом огне, иначе овощи могут подгореть, а можно быстро обжарить до румяной корочки и отправить в разогретую духовку минут на 10-15 без конвекции дойти до готовности.
7. Обжаренные котлеты обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать все лишнее масло.
8. Куриные котлеты с кабачком и морковью сочные и очень вкусные, рекомендую! Приготовьте любимый гарнир и сразу же подавайте на стол. Гарнир к таким котлетам подойдет абсолютно любой.
9. Приятного!

Время приготовления: 40 мин. : 134 кКал

Цыпленок, запеченный с клюквой

Праздничный рецепт запеченного цыпленка Идеально для этого рецепта подойдут цыплята корнишоны по 500 600 граммов для порционной подачи ...