Куриные крылышки в майонезе на мангале
Любимый всеми вариант отменного шашлыка из курицы - это шашлык из куриных крылышек в майонезе. Готовится он легко и просто, замариновать крылья можно заранее, даже за 5-6 часов, и держать в холодильнике. Единственное, их нужно достать из холодильника и прогреть до комнатной температуры за час до жарки, иначе они могут остаться сыроватыми внутри.
Майонез лучше всего используйте с кислинкой или чесночный - он подчеркнет вкус куриного мяса. Так как такой шашлык планировали кушать и дети, то я не добавляла лук, чеснок, острые специи и т.д. Вы же можете дополнить маринад по своему вкусу.
Ингредиенты:
- Крылья куриные - 6-8 шт.
- Майонез жирный - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 3 щепотки
Инструкции:
- Продукты для приготовления куриных крылышек в майонезе на мангале - перед вами!
- Тщательно промойте куриные крылышки, удалите верхнюю фалангу, если они продавались с ней. Ее удаляют, потому что в ней нет мяса и она подгорает, обугливается очень быстро. Промокните каждое крыло бумажной салфеткой - это удалит лишнюю влагу. Выложите их в салатник или миску и добавьте майонез любой жирности, соль и молотый черный перец. Если решите добавлять другие специи и пряности, то сделайте это сейчас.
- Тщательно все перемешайте и оставьте на 40 минут при комнатной температуре. Если будете мариновать большее количество времени, то поместите емкость в холодильник.
- Раскалите угли в мангале и насадите крылья на шампуры или выложите на решетку - оба способа подходят.
- Разместите куриные крылышки в майонезе на мангале и обжарьте по 8-10 минут с каждой стороны. Время от времени переворачивайте их для равномерной обжарки.
- Проверьте готовность крылышек, срезав ножом кусочек с середины возле кости. Если мясо розовое, то запеките еще несколько минут. Если светлое, пропеченное, то блюдо полностью готово! Выложите крылья на шампурах на тарелку и подайте к столу с соусами, овощами, хлебом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
221 кКал
Лингвини разновидность итальянской пасты которую производят из муки твердых сортов пшеницы Из этой пасты можно приготовить множество первых и вторых блюд Предлагаю рецепт лингвини с креветками и цукини простое сытное и очень вкусное блюдо го ...