Куриные крылышки в соусе терияки на мангале
Иногда нет идей или предпочтений, как замариновать куриные крылышки для жарки на мангале. И тогда на помощь приходит готовый соус, в котором уже соединены соль, пряности и жидкие компоненты. Соус терияки пикантный и сладковатый, он отлично подходит для курицы. В общем, если вам нравится такой соус в чистом виде, то и крылышки придутся по вкусу.
Чтобы приготовить крылышки на мангале, можно использовать закрытую решётку, но я настоятельно рекомендую готовить крылья на шампурах, разрезав их пополам. Так крылышки равномерно прожариваются и подрумяниваются до хрустящей корочки.
В соусе содержится сахар, который может подгореть в процессе, следите за жаром и почаще переворачивайте шампуры.
Ингредиенты:
- Куриные крылья - 800 г
- Соус "терияки" - 100 г
Инструкции:
- Чтобы приготовить куриные крылышки в соусе терияки на мангале, я взяла крылья, соус и немного соли, но в процессе решила добавить смесь перцев.
- Крылышки разрезать на две части. Подсолить и поперчить. Тщательно перемешать.
- Залить соусом.
- Еще раз перемешать. Накрыть миску и оставить мариноваться (от 30 минут).
- Нажечь в мангале угли. Нанизать крылья на шампуры (впритык).
- Жарить на умеренно жарких углях, переворачивая.
- Крылышки должны хорошо подрумяниться со всех сторон.
- Куриные крылышки в соусе терияки на мангале готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
180 кКал
...