Куриные ножки с гречкой в духовке

Узнайте подробно, как приготовить вкусные куриные голени с гречкой в духовке для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Куриные голени - 5 шт.
• Гречка - 250 г
• Растительное масло - 30 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец чили - 5 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Соль, перец, зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Сытное блюдо для повседневного рациона готовится в два этапа: сперва обжариваются курица и овощи, затем вместе с гречневой крупой все тушится в духовом шкафу. То есть гарнир и мясо/птица томятся в одной емкости, обмениваются и насыщаются ароматами, соками друг друга. Вкусно, просто и удобно.
2. Если не употребляете жареной пищи или желаете получить более диетический вариант, пропустите первые шаги. Сразу складывайте в жаропрочной форме или казане гречку, овощную смесь, куриные ножки, специи, и залив кипятком, ставьте в духовку.
3. Надо сказать, куриные голени можно заменить бедрами, крыльями, разделанной на куски тушкой. Наиболее аппетитной выйдет гречка с любым мясом на кости, а не с филе.
4. Для приготовления куриных ножек с гречкой в духовке возьмите продукты по списку.
5. Ножки промываем в холодной воде, даем обсохнуть — обжариваем до легкой золотистой корочки на постном масле. Перекладываем в сторону.
6. Не остужая сковородку, бросаем нашинкованные лук, чеснок и морковь — пропитываем маслом пару минут.
7. Смешиваем в огнеупорной емкости промытую гречневую крупу и овощи. Равномерно распределяем по всей площади.
8. Сверху укладываем куриные голени.
9. Заливаем крутым кипятком (примерно 450 мл), солим, перчим, оставляем два-три кольца чили. Ставим в раскаленную духовку на 30-35 минут (температура - 180 градусов). Периодически проверяем готовность гречки, при необходимости подливаем кипящую воду.
10. Приготовленные в духовке куриные ножки с гречкой подаем горячими, с пылу с жару. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 183 кКал

Теплый салат с курицей и фасолью стручковой

Этот салат запросто можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин Он низкокалорийный и его можно есть не переживая за свою фигуру это оценят те кто следит за своим весом Я часто готовлю подобные салаты моей семье они очень нравятся Е ...