Куриные ножки в сметане в духовке
Для любого рецепта приготовления курицы или ее частей (ножек, крыльев, филе и т.д.) требуется маринад, в котором маринуется и готовится мясо. Залог вкусного блюда - правильный маринад. Для куриного мяса подходят соленые, кислые, сладко-кислые и острые маринады. Сегодня предлагаю приготовить куриные ножки в сметане в духовке. Сметану для маринада использовать высокой жирности или домашнюю. Горчица в маринаде оттенит кислый вкус сметаны и добавит свою нотку вкуса.
Ингредиенты:
- Куриные ножки - 6 шт.
- Сметана - 300 мл
- Горчица - 2 ст.л.
- Специи - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для приготовления куриных ножек в духовке.
- Сметану смешать со специями и солью.
- Добавить 1-2 ложки дижонской горчицы, перемешать.
- Куриные ножки промыть под проточной водой, удалить остатки перышек, если есть, обсушить бумажным полотенцем.
- В глубокой посуде замариновать ножки и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
- Замаринованные куриные ножки положить в жаропрочную форму и поставить в разогретую духовку.
- Запекать куриные ножки в сметане в духовке 30 минут при 190 градусах. Если продукт крупный, время запекания увеличить до готовности.
- Куриные ножки в сметане готовы.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
164 кКал
...